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パイといっても、薄切りの食パンをカリッと焼いて
パイ生地の変わりに使うのでとても簡単。
上にふる砂糖の量はお好みですが、できれば子どもには砂糖なしで。
アーモンドの他にくるみやピーナツでもいい。
焼きたてのアツアツにアイスクリームを添えれば
立派なおもてなしのお菓子になります。
りんごの甘煮は冷蔵庫で３〜４日は保存可能。
アレルゲン---小麦
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材料 (４人分)
りんごの甘煮
りんご １個
きび砂糖 大さじ３〜４
レモンの輪切り ２〜３枚
レモン汁 大さじ１1/2
サンドイッチ用食パン ４枚
バター 大さじ２
きび砂糖、スライスアーモンド 各少々
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りんごは四つ割りにして芯を取り、縦の薄切りにする。他の甘煮の材料とともに鍋に入れ中火で汁けがなくなるまで煮る。 |
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バターを塗って軽くトーストしたパンに、りんごの甘煮を少しずつずらしながら広げてのせ、アーモンドをふってさらに焼く。 |
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- りんごは四つ割りにして芯を取り、縦の薄切りにする。他の甘煮の材料とともに鍋に入れ、中火で汁けがなくなるまで煮る。
- サンドイッチ用食パンにバターを塗ってオーブントースターで軽く焼き、1の1/4量を広げてのせる。
- スライスアーモンドとお好みで砂糖（子どもにはなしで）をふり、さらに２〜３分、アーモンドがきつね色になるまで焼く。
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＜おやつ制作＞ 伊藤純子
＜ 企画・デザイン・撮影・スタイリング＞ CUA GIA
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